Umrahmt von der Fischerplatz-Galerie und dem Antiquitätenspezialisten In Punkto liegt der historische „Saumarkt“, der bis ins 20. Jahrhundert als Marktplatz für den Schweinehandel diente. Die eigentliche Bezeichnung des Platzes ist „Schweinmarkt“, – die alteingesessenen „Räsen“ betrachten diesen Namen allerdings als reine Anbiederung an das Schriftdeutsch.
An die ehemalige Funktion als Saumarkt erinnert ein kleines Denkmal auf dem Platz, die folgende Inschrift in „Räsen-Deutsch“ trägt: „Dr Metzgr ond dr Baur beim Handl om dui Sau“ Am prächtigsten zeigt sich der Saumarkt heute, wenn sich alle vier Jahre beim Fischerstechen die Festzüge formieren, um bis in die Nacht hinein zu tanzen, zu singen und zu feiern.

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